Hotel An der Wasserburg

 Wine & Dine

MIT GASTSOMMELIER JÜRGEN GIESEL


22. OKTOBER 2022 / 18:30 UHR

GASTSOMMELIER JÜRGEN GIESEL

- 2FACHER SOMMELIER DES JAHRES

- 10 JAHRE VERANTWORTLICH FÜR DIE SPITZENWEINE IM STERNERESTAURANT „AQUA

- MEHRFACH UNTER DEN TOP50-SOMMELIER IN DEUTSCHLAND

MENÜ

5 ÜBERRASCHENDE WEINE

3 WEINBEGLEITENDE SPEISEN, WASSER

GRUß AUS DER KÜCHE


LEICHTE KÜRBISSUPPE

SÜß-SAURE EINGELEGTE GEMÜSEWÜRFEL / KÜRBISKERNÖL / KARAMELLISIERTE CHILLI-KÜRBISKERNE / LIMETTENABRIEB


HIRSCHRÜCKEN

KRÄFTIGE WILDREDUKTION / ERBSENPÜREE / KAROTTE / HONIGSCHAUM


ARMER RITTER KIRSCHSORBET

PREIS PRO PERSON: 79,- € ZAHLBAR BEI RESERVIERUNG